Wineissocial

"Vino hecho con uvas de viñedos antiguos, fermentadas en cemento y maduradas con sus lías."

Descripción

Las uvas, de este vino blanco, proceden de viñedos viejos orientados al sur y sur-oeste. Crecen a una altitud que va desde los 550 metros a los 700. La vendimia se hace manualmente con una selección del racimo en la cepa. El mosto fermenta en un recipiente de cemento, donde permanece durante un año con sus propias lías.