Josep Foraster Julieta

Julieta es un vino tinto monovarietal de Trepat elaborado por Josep Foraster en la DO Conca de Barberà. Las uvas provienen de viñedos ecológicos situados en las laderas más soleadas de la Sierra de Miramar, a unos 520 metros de altitud, con suelos arcillo-calcáreos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en huevos de hormigón, donde el vino permanece en crianza sobre lías durante 7 meses. En nariz, presenta intensos aromas de frutas rojas, especias y notas de sotobosque. En boca, es goloso y fresco, con taninos muy suaves, afrutado y sabroso; final largo y fresco. Se recomienda maridar con pescados azules, arroces y todo tipo de carnes.