David Duband Bourgogne Pinot Noir

David Duband Bourgogne Pinot Noir es un vino tinto ecológico elaborado por Domaine David Duband en Chévannes, Hautes-Côtes de Nuits, Borgoña. Proveniente de viñedos de 45 años situados entre Chambolle-Musigny y Morey-Saint-Denis, las uvas se cosechan manualmente y se vinifican con un 40% de racimos enteros. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 17 días, seguida de una crianza de 14 meses en barricas de roble (30% nuevas y 70% de uno a tres usos). En nariz, presenta aromas de cereza, frambuesa y peonía. En boca, es elegante y suave, con taninos finos y una acidez equilibrada.