André Clouet Grande Réserve Grand Cru

El André Clouet Grande Réserve Grand Cru es un champagne Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir de viñedos clasificados como Grand Cru en Bouzy, en la Montagne de Reims. Tras una vendimia manual y una cuidadosa selección de racimos, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 16 °C y 18 °C, seguida de la fermentación maloláctica. El vino envejece durante 36 meses en las cavas familiares a 10 metros de profundidad, con removidos y degüelle manuales. En nariz, presenta notas de frutos rojos, cítricos y recuerdos de bollería. En boca, es cremoso, con burbuja fina y elegante, acidez bien integrada y un final largo y persistente. Se recomienda servir entre 6 °C y 8 °C. :contentReference[oaicite:0]{index=0}