Llavors Negre

Llavors Negre és un vi negre elaborat per la bodega La Vinyeta a la D.O. Empordà. Aquest coupage inclou varietats com Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot i Syrah, provinents de vinyes velles de Cariñena d'entre 50 i 75 anys. La verema és manual i cada varietat s'elabora per separat. El vi envellix durant 5 mesos en barricas noves de roure francès, hongarès i romanès, la qual cosa li aporta complexitat i estructura. En nas, presenta una elevada intensitat aromàtica, conservant els aromes primaris de fruita madura combinats amb notes terciàries del seu pas per fusta, com cacau i matisos cremosos. A boca, és equilibrat, amb tanins fins i ben integrats, oferint un pas sedós i un final llarg. Es recomana servir a una temperatura de 15-16ºC, ideal per acompanyar carn vermella, formatges curats i plats de caça.