Inici

Inici es un vino tinto elaborado por Merum Priorati en la D.O.Q. Priorat, específicamente en la localidad de Porrera. Este coupage se compone de 60% Garnacha, 15% Cariñena, 15% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon, provenientes de viñedos propios situados en terrazas con suelos de 'llicorella'. La vendimia es manual, y tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece entre 8 y 12 meses en barricas de roble francés. En nariz, Inici ofrece intensos aromas de frutos rojos silvestres, como frambuesas y grosellas, acompañados de notas de hierbas secas y eucalipto. En boca, es carnoso y estructurado, con taninos maduros y una acidez equilibrada que aportan frescura. Su final es largo y elegante, reflejando la mineralidad característica del terroir del Priorat.