"Negre potent ecològic del Penedès, afruitat i estructurat amb criança en àmfora i bóta."
Descripció
790 Pecats és un negre biodinàmic de la D.O. Penedès elaborat amb aproximadament 85 % Garnatxa Negra i 15 % Syrah. Fermenta alcohòlica i malolàcticament en àmfores de fang de 1 000 L durant quatre mesos, i posteriorment es cria 10-12 mesos en bótes de roure francès de 500 L. Presenta un color cirera profund amb reflexos granats. Al nas destaca fruita vermella i negra madura, tocs de cacau i espècies dolces. A la boca és potent, amb volum, tanins suaus i persistents, equilibri fresc i final envoltant i saborós.