Amphora Roja

Amphora Roja és un vi blanc elaborat per Parés Baltà a la regió del Penedès. Aquest monovarietal de Xarel·lo prové de vinyes cultivades de forma ecològica i biodinàmica. La fermentació es realitza en àmfores d'argila roja, fabricades amb terra de les pròpies finques de Parés Baltà, cosa que aporta al vi una complexitat notable. A la nariz, presenta aromes elegants de fruites blanques i notes florals, amb un subtil toc d'ametlla. A la boca, és sec, de cos mitjà i acidesa equilibrada, oferint una textura lleugerament cremosa i un final persistent.