Ros de Pacs

Ros de Pacs és un vi rosat ecològic i biodinàmic elaborat per Parés Baltà a la DO Penedès. Aquest vi es compon de Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon, cultivades en vinyes pròpies del celler. Després d'una verema manual, els raïms es sotmeten a una maceració curta per obtenir el seu característic color rosat pàl·lid. La fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, preservant la frescor i els aromes varietals. En nas, presenta notes delicades de fruits vermells com frambuesa i cirera, acompanyades de matisos florals i herbes aromàtiques. En boca, és lleuger i fresc, amb una acidesa equilibrada i un final agradablement afruitat. Ideal per acompanyar amanides, peixos i plats de cuina mediterrània.