Jerez-Xérès-Sherry, - España
Bodega
Sánchez Romate
Variedades
Palomino Fino
El Palo Cortado Regente de Sánchez Romate Hnos. es un vino generoso que combina la delicadeza aromática de un amontillado con la estructura de un oloroso. Elaborado con uvas 100% Palomino Fino, este vino envejece durante más de 15 años en botas de roble americano mediante el sistema de soleras y criaderas. Presenta un color caoba con ribetes yodados y ofrece aromas intensos de frutos secos, caramelo y vainilla. En boca, es muy seco, con gran estructura y redondez, ligeras notas salinas y un final largo y ligeramente amargo. Ideal para acompañar frutos secos, quesos curados y carnes jugosas.