Dom Pérignon

Dom Pérignon es un champagne de prestigio elaborado por Moët & Chandon en la región de Champagne, Francia. Este vino espumoso se compone de una cuidadosa selección de uvas Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de viñedos Grand Cru y Premier Cru. La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una segunda fermentación en botella según el método tradicional champenoise. El vino envejece en contacto con sus lías durante un mínimo de 8 años, desarrollando complejidad y profundidad. En nariz, presenta aromas de fruta blanca madura, como manzana y pera, acompañados de notas tostadas y matices de frutos secos, como almendras y avellanas. En boca, es amplio y cremoso, con una burbuja fina y persistente que aporta una textura sedosa. Destaca por su equilibrio entre frescura y madurez, con un final largo y elegante. Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos, aves y platos con salsas cremosas.