Pago de los Balagueses Syrah

Este viñedo de Syrah es una maravilla mediterránea, cultivado en un enclave de 7 hectáreas ubicado en medio de pinares, plantas aromáticas y almendros. Tan excepcional que tiene la distinción de Pago, la más alta clasificación del vino español. Las viñas tiene unos 40 años de edad y los rendimientos son bajos con menos de 1,8 kilos por cepa. Las uvas son vendimiadas a mano cuando estan bien maduras con el fin de obtener un vino intenso aromáticamente. Y realiza una crianza en barricas de roble francés y húngaro entre 10 y 12 meses. Es un vino excepcional con mucha fruta madura roja y negra, notas florales de violetas, y recuerdos balsámicos y a especies. Sí, es un Syrah cálido y mediterráneo, para beber y disfrutarlo hoy o dejarlo que evolucione en botella porque intensidad, le sobra.