Pago de Carraovejas

El Pago de Carraovejas es un vino tinto que se elabora con todas las variedades presentes, en las 200ha de viñedo, de la que se compone la finca, plantadas a 850 metros de altitud. Predomina la Tinto Fino, variedad emblema de la DO Ribera del Duero, aunque la acompaña en pequeñas dosis la Cabernet Sauvignon y la Merlot. Todas las parcelas se fermentan por separado, y después del coupage, se crían durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.