O Chan de Prieto Pariente

O Chan de Prieto Pariente es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% Godello, procedentes de un viñedo plantado en 1986 en la ladera norte del Cerro Carrapito, en Cabañas Raras, a 607 metros de altitud. Los suelos de cuarcitas y pizarras aportan mineralidad y frescura al vino. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y barricas usadas de roble francés de 500 litros, seguida de una crianza sobre lías. En nariz, presenta aromas de fruta blanca madura, cítricos y recuerdos de heno. En boca, es tenso, con acidez angulada, textura salina y un final sedoso.