San Vicente

San Vicente es el proyecto pionero de la familia Eguren en la Sonsierra riojana, nacido en 1991 con un propósito único: elaborar un solo vino, de un solo viñedo y con una sola variedad, el Tempranillo Peludo, una uva autóctona casi extinguida que Guillermo Eguren se propuso recuperar. Procede íntegramente de la Finca La Canoca, 18 hectáreas plantadas en 1985 sobre suelos arcillo-calcáreos a las faldas de la Sierra de Cantabria. Tras un despalillado total y una fermentación maloláctica en barrica, el vino envejece 20 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. El resultado es un tinto de color rojo cereza intenso, complejo y elegante, con aromas de fruta roja madura entrelazados con notas de regaliz y matices balsámicos, de cuerpo redondo y gran longevidad, referencia indiscutible del Tempranillo riojano.